СОКОЛ ПАВЕЛ ФЕДОРОВИЧ

СОКОЛ Павел Федорович Годы жизни 22.06.1914–08.12.1991 Родился в с. Федоровка [ныне Верхне-Кринковского р-на Полтавской обл.]. Окончил Полтавский СХИ (1936). Доктор с.-х. наук (1961), профессор (1966), академик ВАСХНИЛ (1975). Крупный ученый в области картофелеводства и овощеводства, хранения, переработки и транспортировки картофеля и овощей. Участник Великой Отечественной войны. Работал научным сотрудником, заместителем директора по научной работе, директором (1947–1969) Украинского НИИ овощеводства и картофеля. Председатель проблемного Совета “Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов” Отделения растениеводства ВАСХНИЛ (1969–1971). Директор (1971–1983), консультант отдела хранения и переработки овощных культур (1983–1989) ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. Является разработчиком теоретически важных и практически ценных рекомендаций по способам хранения, переработки и транспортировки картофеля и овощей, которые нашли широкое применение в с.-х. производстве. Исследовал биологические особенности картофеля и овощей, закономерности биохимических изменений, развития физиологических и грибных заболеваний, сохраняемость семенных качеств продукции при хранении ее в различных условиях. Уточнил оптимальные режимы температуры, влажности и газового состава среды для хранения картофеля и овощей; разработал и внедрил в производство способы длительного хранения капусты в быстроохлаждающихся траншеях, картофеля — в мелких траншеях, а также способы хранения плодов томата, арбуза и тыквы; предложил приемы сокращения потерь семян овощных и бахчевых культур при хранении. Награжден 2 орденами Трудового Красного Знамени, орденами “Знак Почета”, Отечественной войны II степени, многими медалями СССР. Опубликовано около 200 научных работ, в том числе 33 книги и брошюры. Лит.: Хранение картофеля и овощей. — Киев: Госсельхозиздат УССР, 1955. — 122 с. — Укр. Хранение картофеля в мелких траншеях. — Киев, 1962. — 63 с. — Укр. Справочник по качеству овощей и картофеля / Соавт. Б.А. Яйлоян. — Киев, 1974. — 111 с. То же / Соавт.: Б.А. Яйлоян, С.Ф. Полищук. — 2-е изд., доп. и перераб. — Киев, 1978. — 222 с. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур. — М., 1978. — 293 с. Методические указания по хранению маточников капусты, столовых корнеплодов, лука-севка, лука-матки и чеснока / Соавт.: Л.С. Нестерова и др. — М., 1982. — 93 с. Хранение маточников овощных культур / Соавт.: Л.С. Нестерова и др. — М., 1989. — 207 с.